あ、どうも、マタノです。
妻が図書館で、偽装食品を作る本、みたいなものを借りてきました。
さっそく妻は、ブロイラーの胸肉をあたかも地鶏のような濃厚な味に仕立て上げる、といったようなことに挑戦すると宣言。
一晩中、胸肉は食塩水に浸され、翌朝には、みかんのネットに入った胸肉が、ぷらーんと物干しにぶら下がっていました。
しばらく日陰に干すことで、肉の熟成が進むのだそうです。
その晩、食卓にソテーされた胸肉が上りました。
地鶏そのものをめったに食べないので、いまいちピンときませんでしたが、たしかに胸肉にしては、ふだんより柔らかくて臭みもなく美味しい気がしました。
なにごとも、口先だけでなく、実際に手を動かして行動してみることが大事だと思いました。
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某所にて、ある議題について各人の意見を順番に述べることになった。
ワシも自分の考えていることを素直に述べた。
ワシの発言が終わった。
Ｈさんが、
「マタノさんが真面目なことを言ってる姿っておもしろいですね」
と言った。
そのときワシは気付いた。
ワシはこれまでの人生、まったく自分自身を客観視してこなかったことを。
何気ない普段の行動ひとつひとつが、人からの信用判断基準になっているということを。
かつて妻に、
「アンタの存在自体胡散臭い」
と言われたことがある。
じゃあなんでｹｺｰﾝしたの？ バカなの？ 氏ぬの？
今日、たまたまテレビで相撲観戦していた妻が、決まり手の「けたぐり」を「てさぐり」だと思ったらしく、
「今の人、てさぐりで勝ったんだって！」
と興奮した様子で言った。
ちげーよ！
ワシは「けたぐり」というのはこれこれこういう技で、と親切にも教えてあげた。
そのあとも、妻は新たな決まり手をあれこれ編み出した。
「今の決まり手は揉み手～ 揉み手～」
（どうやら揉み手をしながら相手に擦り寄り、油断させる技らしい）
ねえ、アンタ、これからどうすんの？ バｋ（ｒｙ
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中華料理とカレーが食べたくなった挙句、折衷案で中華風カレーパスタを作ってみました。
中華味と言えば、味覇（ウェイパァー）。
とりあえずこれで味付けすれば、カレーだろうとなんだろうと中華風になるだろう、ということでできあがったのがコレ。
■材料
タマネギ１個・ジャガイモ１個・ニンジン適量・ベーコン適量・ニンニク１片・カレー粉・ウェイパー・塩・しょうゆ・コショウ・ごま油・片栗粉・パスタ
■作り方
ベーコン・タマネギ・ジャガイモ・ニンジン・ニンニクを、ごま油で火が通るまで炒め、調味料で味をつける。
水を加えジャガイモが柔らかくなるまで煮る。
最後に塩で味を整え、水で溶いた片栗粉でとろみをつける。
茹でたパスタにかけてできあがり。
(ﾟдﾟ)ｳﾏ-
以上
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